Rape a la plancha con salteado de verduras y huevas de trucha
Calamar de pincho en su tinta con brotes de garbanzos
Carpaccio de gamba roja de Tarragona
Mejillones de roca con salsa romesco
Carpaccio de bogavante nacional
Percebes Gallegos tibios
Tataki de atún Can Roig
Rape a la crema de puerros
Calamar en su tinta
Risotto de hortiguillas de mar y salteado de Vieras
Hortiguillas en tempura
Pulpo a la Gallega con patata violeta y espárragos trigueros
Calamar de pincho con cebolla caramelizada y Bull negro.
Rodaballo a la plancha con mil hojas de patata
Cocochas de bacalao con berberechos frescos
Suquet de rape con gambas frescas de Tarragona
Salmón marinado al eneldo
Bacalao a la Donosti
Almejas del carril con patata estofada y caldo de gambas
Bacalao con verduras salteadas