


Mar y Montaña calamar con cebolla caramelizada y Bull negro

Rape a la plancha con verduras de la huerta

Solomillo con foie fresco a la plancha un clásico de Can Roig

Tartar de solomillo-especialidad del chef

Estofado de rabo desmigado con foie fresco y patata

Magret de pato con peras al vino tinto y coulis de frambuesa

Carre de lechal con patata y aceite de trufa blanca

Risotto de vieras a la plancha y ortiguillas de mar
